El Ministerio de Salud (Minsal) ha emitido una alerta alimentaria tras detectar listeria en el producto ‘Salmón ahumado en caliente’ de la marca Cuisine & Co. La advertencia llega a través de las redes sociales de la entidad, que recomienda a los consumidores abstenerse de consumir el producto afectado.
La contaminación fue identificada durante el programa de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos en la región del Biobío. Además, el Minsal ha ordenado el retiro del producto del mercado. En caso de haber consumido el salmón y experimentar síntomas como vómitos, diarrea o fiebre, se aconseja acudir a un centro de salud. La listeria, que puede causar enfermedades graves, representa un riesgo particular para grupos vulnerables como gestantes, recién nacidos y personas con sistemas inmunitarios comprometidos.